Andy Utama adalah seorang petani yang telah lama berkontribusi dalam bidang pertanian organik di Indonesia. Melalui Arista Montana, Andy Utama telah menunjukkan komitmennya terhadap konservasi hutan dan keberlanjutan lingkungan.
Di Arista Montana, Andy Utama menciptakan sebuah kawasan terpadu yang menggabungkan berbagai elemen ekosistem seperti hutan, peternakan, dan pertanian organik. Dengan luas 87 hektar, 10 hektar diantaranya khusus digunakan untuk pertanian organik, yang dikelola dengan prinsip keberlanjutan dan konservasi.
Sejarah Arista Montana tidaklah baru, kawasan ini bermula dari era kolonial dan telah bertransformasi menjadi lahan pertanian organik sejak tahun 2009. Andy Utama menjelaskan bahwa Arista Montana dulunya adalah kebun peninggalan Belanda yang kemudian diambil alih dan dikembangkan secara legal.
Dalam dunia yang sering berfokus pada efisiensi dan profitabilitas, Andy Utama menekankan pentingnya keberlanjutan lingkungan dalam praktik pertanian organik. Di Arista Montana, Andy Utama memiliki prinsip bahwa penggunaan bahan kimia dapat merusak lingkungan dan lebih memilih untuk mengelola ekosistem secara seimbang.
Proses konversi lahan di Arista Montana dilakukan tanpa penebangan besar-besaran, sebaliknya, Andy Utama dan timnya lebih memilih menanam kembali pohon untuk mendukung konservasi hutan. Desain kawasan juga ramah lingkungan, seperti penggunaan batu alam untuk menjaga daya serap air dan pembangunan rumah panggung dan kandang hewan tanpa menyentuh tanah langsung.
Konsep pertanian organik di Arista Montana dirancang secara holistik, mulai dari menanam sayuran hingga memelihara hewan ternak seperti kelinci, domba, kambing, dan ayam. Limbah dari peternakan digunakan untuk membuat pupuk organik sebagai bagian dari sistem pertanian tertutup yang ramah lingkungan.
Melalui pengalaman lebih dari satu dekade dan sertifikasi organik selama 10 tahun terakhir, Andy Utama membuktikan bahwa produktivitas pertanian dapat dicapai tanpa merusak lingkungan. Dengan harapan agar Arista Montana bisa menjadi inspirasi bagi generasi muda, Andy Utama juga aktif berbagi wawasan melalui blog tentang manfaat dan teknik pertanian organik.
Dalam upaya menciptakan sistem pangan global yang adil, sehat, dan ramah lingkungan, Arista Montana menunjukkan bahwa perubahan dimulai dari langkah kecil dengan menghormati alam dan hidup berdampingan dengannya. Andy Utama menekankan bahwa pertanian bukanlah hal yang memalukan, melainkan sebuah profesi modern, sehat, dan bermanfaat bagi lingkungan.
Sumber: Andy Utama Dan Arista Montana: Membangun Pertanian Organik Berbasis Konservasi Hutan Dan Keberlanjutan Lingkungan
Sumber: Oase Pertanian Organik Di Tengah Tantangan Lingkungan